Веером запеченные баклажаны с помидорами и сыром фета

Пошаговый рецепт запеченных в духовке баклажанов с помидорами и сыром фета

Факты

Время «у плиты»

10
мин.

Общее время

70
мин.

Доступность ингредиентов

в %

90%
* 0 — хрен что-то найдешь, 50 — половина доступных, 100 — все легко найти в любом супермаркете.

Стоимость ингредиентов

в %

25%
* 0 — бесплатно, 100 — цена кусается.

Кухня

?

Что понадобится

Ингредиенты

  • 3 баклажана
  • 120 гр. феты
  • 200 гр. помидоров (обычных или черри)
  • пучок базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль, перец

Оборудование

  • ничего, чего бы у вас не оказалось;

Приготовление

Подборка минимум усилий — максимум вкуса сегодня пополнилась еще одним рецептом, а именно вот этими самыми баклажанами. За 5-10 минут, которые вы потратите на нарезку овощей у вас получится отличное самостоятельное блюдо.

Вкусное, полезное и аппетитное на вид. Что интересно — здесь, чтобы получилось красиво, от вас не потребуется ничего выдумывать: приготовили, достали из духовки, выложили на тарелку. Все. Ингредиенты, сами по себе, составляют приятную глазу цветовую композицию, тем самым намекая, что нужно незамедлительно их употребить.

Поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
Баклажаны промойте, оботрите бумажными полотенцами и прорежьте вдоль не дорезая до хвостика, на пластинки толщиной около 1 см.

Баклажаны промойте и обсушите бумажным полотенцем Разрежьте баклажаны вдоль до самого основания

Теперь возьмите баклажан в руку и осторожно увеличьте надрезы до самого основания.

Разложите баклажан веером и слегка придавите ладонью хвостик — так нарезанные пластинки не будут собираться обратно.

Разложите баклажан веером

Выложите вееры на противень выстеленный пергаментом и займитесь подготовкой начинки.

200 гр. помидор нарежьте кружочками. Я использовал черри, но и с обычными будет не хуже. Мелко нарежьте листья с 3х-4х веточек базилика. Покрошите или нарежьте 120 гр. сыра фета.

Нарежьте помидоры ломтиками Раскрошите фету или нарежьте на кубики, мелко нарубите базилик
Также мелко нарубите 2 зубчика чеснока, здесь желательно именно нарубить ножом, а не использовать чеснокодавку.

Соберем вееры. На каждую баклажанную пластинку положите по одному-два кусочка помидора, если, как и я, используете черри, то по 3-4.

Соберите вееры

Затем присыпьте фетой, чесноком и листьями базилика.

Добавьте помидоры, фету, базилик
Посолите, поперчите и щедро полейте баклажаны оливковым маслом и отправьте в духовку.

Баклажаны веером запеченные в духовке

Готовьте 50-60 минут в зависимости от размеров баклажанов. Переложите на тарелку, присыпьте небольшим количеством мелко нарезанного свежело базилика и подавайте.

Баклажаны запеченные веером в духовке с помидорами и сыром фета пошаговый рецепт

Приятного аппетита!

Мне безумно приятно наблюдать, как то, чем я занимаюсь, материализуется в виде кушаний на ваших столах и радости близких вам людей, которые все это пробуют.

Поэтому, если вам понравился рецепт и вы приготовили по нему блюдо — отлично! Поделитесь своим опытом с остальными — отправляйте фото в instagram с тегом #foooding_net, или добавляйте отзыв и фото своих кулинарных шедевров в комментарии.

Поделитесь с друзьями:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
comments powered by HyperComments

Привет! Подпишись на рассылку, чтобы не пропустить ничего интересного.

Надоедать не буду. Рассылки не чаще двух раз в месяц!