Шоколадный торт в три шага

Шоколадный торт за 5 минут и 3 шага: подробный рецепт

Факты

Время «у плиты»:

10
мин.

Общее время:

25
мин.

Доступность ингредиентов:

в %

85%
* 0 — хрен что-то найдешь, 50 — половина доступных, 100 — все легко найти в любом супермаркете.

Стоимость ингредиентов:

в %

25%
* 0 — бесплатно, 100 — цена кусается.

Кухня:

?

Что понадобится

Ингредиенты:

  • 200 гр. пшеничной муки;
  • 200 гр. сахара;
  • 75 гр. какао-порошка;
  • 16 гр. пекарского порошка;
  • 450мл. молока;
  • 35 мл. растительного масла;
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта (необязательно).

Оборудование:

  • ничего, чего бы у вас не оказалось;

Приготовление

Вы думаете, что выпечка это сложно? Этот торт (или скорее кекс) изменит ваше отношение к ней навсегда. Это наверное один из самых простых рецептов десертов, которые вы когда-либо готовили. Всего за три шага у вас получится отличный десерт обладающий шоколадным ароматом, с мягкой, пористой текстурой и все это менее чем за 10 минут (не считая выпечки, конечно), и из продуктов, которые у большинства всегда есть в наличии дома.

Торт может хранится 3-4 дня, не теряя мягкости. Правда я не знаю, зачем вам эта информация, поскольку на 3 дня он у вас точно не задержится.

В этом десерте не используется сливочное масло и яйца, а заменив коровье молоко соевым — у вас получится веганский вариант.

Дабы немного разнообразить рецепт, сверху торт можно полить шоколадным ганашем, джемом, украсить взбитыми сливками или просто присыпать сахарной пудрой. А можно этого и не делать. Предлагаю не терять больше времени и переходить к приготовлению.

Шаг 1. Смешайте сухие ингредиенты

Первым делом поставьте разогреваться духовку. Режим конвекция, температура 160 градусов, когда разогреется не забудьте переключить на режим верх-низ.

В большой миске отмерьте 200 гр. сахара и добавьте к ним 200 гр. муки, просеяв через сито.

Простой шоколадный торт за 3 шага: просеиваем муку

Через то же сито просейте в миску 75 гр. какао порошка и добавьте 16 гр. разрыхлителя (пекарского порошка).

Простой шоколадный торт за 3 шага: добавляем какао Простой шоколадный торт за 3 шага: добавляем разрыхлитель

Возьмите венчик и перемешивайте ингредиенты в течении пары минут, чтобы они равномерно распределились.

Простой шоколадный торт за 3 шага: перемешиваем сухие ингредиенты Простой шоколадный торт за 3 шага: перемешанные сухие ингредиенты

Шаг 2. Влейте жидкие ингредиенты

В ту же емкость добавьте 450 мл. молока (можно использовать соевое) и 35 мл. растительного масла. Масло нужно использовать то, которое не имеет посторонних запахов: оливковое (не первого отжима), виноградных косточек, подсолнечное рафинированное. Масло поможет сделать текстуру кекса влажно-мягкой.

Простой шоколадный торт за 3 шага: добавляем молоко

Можете также добавить 1 ч. ложку ванильного экстракта, чтобы добавить торту приятного, ванильного аромата, но это не обязательно.

Перемешайте все ингредиенты с помощью лопатки. Не переусердствуйте.

Простой шоколадный торт за 3 шага: смесь для торта

Шаг 3. Перелейте жидкую смесь в форму и выпекайте 40 минут

Возьмите подходящую форму, и сделайте «французскую рубашку»: смажьте холодным сливочным маслом дно и стенки формы, посыпьте щепоткой муки, повертите форму, чтобы мука равномерно прилипла к маслу, а затем вытрусите лишнюю муку держа форму над раковиной верх-ногами и постучав по дну формы несколько раз ладонью. Перелейте в нее тесто.

Простой шоколадный торт за 3 шага: делаем французскую рубашку Простой шоколадный торт за 3 шага: делаем французскую рубашкуПростой шоколадный торт за 3 шага: делаем французскую рубашку

В процессе выпечки тестоподнимется примерно в 2 раза, учитывайте это при выборе формы. Я использовал форму 26 см. в диаметре и 3 см. в высоту.

Простой шоколадный торт за 3 шага: переливаем тесто в форму

Отправьте форму с тестом в духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: втыкаете ее в центр коржа, выходит сухой — значит готово.

После того как торт будет готов, достаньте форму с ним из духовки, немного остудите (2-3 минуты), чтобы проще было вынимать корж, достаньте его из формы и оставьте остужаться на решетке.

IMG_7848 копия

Приятного аппетита!

Мне безумно приятно наблюдать, как то, чем я занимаюсь, материализуется в виде кушаний на ваших столах и радости близких вам людей, которые все это пробуют.

Поэтому, если вам понравился рецепт и вы приготовили по нему блюдо — отлично! Поделитесь своим опытом с остальными — отправляйте фото в instagram с тегом #foooding_net, или добавляйте отзыв и фото своих кулинарных шедевров в комментарии.

Поделитесь с друзьями:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
comments powered by HyperComments

Привет! Подпишись на рассылку, чтобы не пропустить ничего интересного.

Надоедать не буду. Рассылки не чаще двух раз в месяц!